Elle fait donc un amour une potion plutôt qu'une potion mortelle. Le couple, Tristan et Isolde, boire la potion et sommes toujours passionnés amour. …

L'histoire de l'Eau de la Reine est légendaire : « ^Au 14ème siècle, on écrivit une boisson de beauté exclusive aux fleurs de romarin à Isabelle, la reine de Hongrie. Isabella avait 72 ans et était affaiblie, mais après un an de consommation d'élite, elle a retrouvé sa force et sa beauté. Elle était si belle et si jeune que le roi de Pologne voulait l'épouser. »

1. Rozemarijnwijn / Vin de romarin

Ingrédients:

100 gr (sommités fleuries) de romarin frais
20 cl de Rhum (+ – 40°)
1 litre de vin rouge
75 gr de miel

Préparation:
Mettez le romarin dans un pot ou une bouteille à col large de 1,5
Dissoudre le miel dans le vin en chauffant jusqu'à 40° – laisser refroidir.
Versez le vin ainsi que le rhum sur les herbes.
Laisser tremper pendant 5 jours – en remuant ou en secouant de temps en temps.
Filtrez le liquide et placez-le dans des bouteilles scellées.
Gain de temps minimum d'un an.

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"La date exacte de l'invention de l'eau en Hongrie est perdue dans l'histoire. On ne sait pas non plus qui en particulier l'a créée. Certaines sources disent qu'un moine solitaire qui l'a donné le premier à Elisabeth, bien qu'il soit très probable qu'elle ait été fabriquée par un alchimiste de la cour (qui aurait pu aussi être moine, conciliant ainsi les deux traditions.) Les plus anciennes recettes survivantes demandent de distiller des Romarin (et peut-être thym ) avec fort brandy , tandis que les formulations ultérieures contiennent lavande , menthe , sauge , marjolaine , costus , fleur d'oranger et citron .

Selon ces mêmes légendes, l'eau hongroise est apparue pour la première fois en dehors de Hongrie en 1370 quand Charles Quint de France , célèbre pour son amour des parfums, en a reçu.

L'eau de Hongrie était connue dans toute l'Europe depuis de nombreux siècles, et jusqu'à eau de Cologne apparu au 18ème siècle, c’était le parfum et le remède le plus utilisé. Semblable à d’autres produits à base d’herbes et de fleurs, l’eau de Hongrie n’était pas simplement (ni même principalement) un parfum, mais aussi un remède précieux ; les premières recettes conseillent à l'utilisateur de se laver avec et de le boire afin d'en tirer le meilleur parti.

Dans le récit de « La Belle au Bois Dormant » de Charles Perrault, L'Eau de la Reine de Hongrie, l'eau est utilisée comme élixir réparateur.

Pour la célèbre « Eau de la Reine » ou « Eau de (la reine de) Hongrie », il existe de nombreuses recettes, voire plus compliquées au fil des années. Essayez-les ci-dessous et voyez ce que vous pensez de leur puissance et de leurs résultats.

La recette originale se trouve dans le bréviaire d'Isabelle, la reine de Hongrie : « Prenez l'esprit de vin, l'alcool pur distillé quatre fois et environ 950 cc de fleurs soit environ 600 grammes, mettez le tout dans un (pot ?) bien fermé. Pour la durée 2h30 et en le distillant dans un flacon au-ber-marie.

Ensuite, vous le prenez le matin, 4gr dans un verre – une fois par semaine. Chaque matin, lavez-le sur votre visage et frottez-le sur vos membres faibles. Parce que presque plus personne ne distille à la maison, vous pouvez suivre ci-dessous quelques versions « modernes » de la recette :

Recette 1 : Eau de la Reine d'Hongrie

Ingrédients: 

40 gr de fleurs et feuilles de romarin 
10 gr de fleurs de lavande 
2l gr d'alcool 40°

Préparation: 
Ajoutez tout cela ensemble et laissez tremper ce mois-ci. Gardez-le dans un endroit sombre. 
Cette préparation peut être à usage aussi bien interne qu'externe.

Si vous souhaitez boire, ajoutez 4 g de l'Eau de la Reine à une autre boisson ou liqueur. 

Recette 2 : Eau de la Reine d'Hongrie

La recette suivante est probablement loin de l'originale. Il s'agit d'une lotion astringente pour le visage plutôt que d'un parfum.

• 6 parts de mélisse
  3 parts de racine de consoude
  5 parts de camomille
  1 (une !) partie de romarin (le seul ingrédient traditionnel spécifié)
  3 parties de pétales d'or
  4 parties de pétales de rose
  1 partie de zeste de citron
  1 partie de sauge

Mettez les herbes dans un pot en verre et versez du vinaigre de cidre de pomme avec les herbes jusqu'à ce qu'elles soient complètement en dessous. Fermez le pot et laissez reposer trois semaines pour dessiner un point chaud. 
Égouttez l'infusion et mesurez la quantité de liquide obtenue, ajoutez plus d'herbes et de vinaigre et répétez si nécessaire.